トップ > すべての商品 > パーカーエステイト
フェーバレットサン カベルネ・ソーヴィニヨン
パーカーエステイト
フェーバレットサン カベルネ・ソーヴィニヨン
パーカー エステイト Parker Estate
フェーバレットサン カベルネ・ソーヴィニヨン Favourite Son Cabernet Sauvignon
■生産州: 南オーストラリア州(SA)
■生産地:クナワラ
■ワインタイプ: 赤ワイン
■味わいタイプ: フルボディ
■品種: カベルネ・ソーヴィニヨン
■樽熟成:12ヶ月
■アルコール度数:13.5 %
■容量: 750 ml
■適温:18 〜 20℃
■ワインの特徴:
南オーストラリア州ライムストーンコースト地帯のブールラグーンにある契約農家のブドウを主に使用。石灰岩を覆う豊かで深い赤土土壌は、このエリアをカベルネ・ソーヴィニヨンの生育にとって最適なものにしています。クナワラの少し北にあり、クナワラに比べて暖かく、果実味主体で早くから飲めるワインスタイルに最適です。
ブドウは4月前半に収穫し、アロマを保つために密閉式発酵槽に入れて7日間発酵。ステンレスタンクでマロラクティック発酵を終了後、全体の20%をフレンチオークの大樽に移して12ヶ月間熟成。残りのワインはフレッシュさを保つため、ステンレスタンクに残しボトリング前にブレンドしています。
■味わい:
ブラックカラント、ダークプラム、ブラックオリーブのほのかな香り。 黒い果実と焙煎したコーヒーのリッチで寛大な口当たり。 オークの風味は控えめで、繊細なタンニンが持続的なフィニッシュへと導きます。
■相性の良い料理: ベーコンとズッキーニのロースト
■受賞歴:サクラワインアワード2017ゴールド 受賞
■味わいチャート:
酸味 ★★★
果実味 ★★★
ボリューム ★★★★
渋味 ★★★★
商品コード : FS-CS |
価格 : 2,255円(税込) |
|
|