オーストラリアワインの通信販売

プランタジェネット Plantagenet
シラーズ Shiraz

■生産州: 西オーストラリア州(WA) 
■生産地: グレートサザン　マウントバーカー 
■ワインタイプ: 赤ワイン 
■味わいタイプ: フルボディ 
■品種: シラーズ
■樽熟成：　17 ヶ月
■アルコール度数:　14.5 %
■容量: 750 ml
■適温:　16　〜　20℃ 

■ワインの特徴: 
西オーストラリア州南部のマウントバーカー地区にある自社畑、ロッキーホラーヴィンヤードのシラーズを50％、残りはチャールストンとウィジャップ、そしてボーベリーという約30から40年前に開墾された、3か所のヴィンヤード産のブドウを使用。その土壌は全て古い砂利質のローム土壌です。テロワールとヴィンテージの性格を表現する為に、細心の注意を払い醸造され、詰んだ木目を持つフランス産のオーク樽が使用されました。 

■味わい: 
熟したブラックチェリーや、プラムの風味にスパイスやペッパーのヒントが感じられます。滑らかな舌触りのタンニンと複雑味が成す層は果実の魅力を存分に引き出しています。涼しい気候が生み出すエレガントな仕上がりのワインです。 

■相性の良い料理: 牛サーロインの味噌漬け 
 
■味わいチャート：
酸味　　　　★★★★
果実味　　　★★★★
ボリューム　★★★★
渋味　　　　★★★★