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ワトソン ファミリー ワインズ  シャルドネ

ウッドランズ
ワトソン ファミリー ワインズ  シャルドネ

ウッドランズ Woodlands
ワトソン ファミリー ワインズ  シャルドネ
Watson Family Wines Chardonnay
 
■生産州: 西オーストラリア州(WA) 
■生産地: マーガレットリヴァー
■ワインタイプ: 白ワイン
■味わいタイプ: 辛口 
■品種: シャルドネ 100%
■樽熟成:6ヶ月
■アルコール度数:13%
■容量: 750 ml
■適温: 6 〜 10℃ 

■ワインの特徴: 
西オーストラリア州マーガレットリヴァー地区にウィルヤブラップヴァレーの中心にある畑のブドウを使用。樹齢40年の樹から収穫されています。収穫されたブドウは冷却後プレスされ、大部分はステンレススティールで発酵。一部野生酵母も使用しています。全体のおよそ10%は2〜3年使用したフレンチオークの小樽で自然発酵されています。発酵後はベントナイトを使用して清澄した後、軽くフィルターをかけ、最小限の亜硫酸を添加してボトリングされています。

■味わい: 
ライムや柑橘類、ほんのりとしたトースト香、刈り取られた草のほのかな香りが特徴です。味わいは見事に清潔で活気があり、柑橘類と新鮮なネクタリン、白桃、洋ナシと混ざり合っています。樽発酵による味わいは美しい密度と重さを提供し、フィニッシュは明るくミネラル感があります。

■相性の良い料理: 白身魚のバターソテー

■受賞歴:サクラワインアワード2017・2021ゴールド

■味わいチャート:
酸味           ★★★
果実味        ★★★
ボリューム  ★★★
辛味           ★★★
商品コード : WV-CH
価格 : 2,838円(税込)
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