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ワトソン ファミリー ワインズ シャルドネ
ウッドランズ
ワトソン ファミリー ワインズ シャルドネ
ウッドランズ Woodlands
ワトソン ファミリー ワインズ シャルドネ
Watson Family Wines Chardonnay
■生産州: 西オーストラリア州(WA)
■生産地: マーガレットリヴァー
■ワインタイプ: 白ワイン
■味わいタイプ: 辛口
■品種: シャルドネ 100%
■樽熟成:6ヶ月
■アルコール度数:13%
■容量: 750 ml
■適温: 6 〜 10℃
■ワインの特徴:
西オーストラリア州マーガレットリヴァー地区にウィルヤブラップヴァレーの中心にある畑のブドウを使用。樹齢40年の樹から収穫されています。収穫されたブドウは冷却後プレスされ、大部分はステンレススティールで発酵。一部野生酵母も使用しています。全体のおよそ10%は2〜3年使用したフレンチオークの小樽で自然発酵されています。発酵後はベントナイトを使用して清澄した後、軽くフィルターをかけ、最小限の亜硫酸を添加してボトリングされています。
■味わい:
ライムや柑橘類、ほんのりとしたトースト香、刈り取られた草のほのかな香りが特徴です。味わいは見事に清潔で活気があり、柑橘類と新鮮なネクタリン、白桃、洋ナシと混ざり合っています。樽発酵による味わいは美しい密度と重さを提供し、フィニッシュは明るくミネラル感があります。
■相性の良い料理: 白身魚のバターソテー
■受賞歴:サクラワインアワード2017・2021ゴールド
■味わいチャート:
酸味 ★★★
果実味 ★★★
ボリューム ★★★
辛味 ★★★
商品コード : WV-CH |
価格 : 2,838円(税込) |
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