オーストラリアワインの通信販売

フォックス クリーク Fox Creek
ポストマスター GSM　Postmaster GSM

■生産州: 南オーストラリア州(SA) 
■生産地: マクラーレンヴェイル 
■ワインタイプ: 赤ワイン 
■味わいタイプ: フルボディ 
■品種: グルナッシュ 64％、シラーズ　28％、ムールヴェードル　8％
■樽熟成：10 ヶ月 
■アルコール度数:　14.5 %
■容量: 750 ml
■適温:　16　〜　20℃ 

■ワインの特徴: 
南オーストラリア州マクラーレンヴェイル地区にある畑の、厳選されたブドウを使用。シラーズは樹齢70年の樹から収穫し、主に3、4年使用のフレンチオーク及びアメリカンオークの古樽を使用、スパイシーなキャラクターを与えています。グルナッシュは樹齢60年と80年の樹より収穫し、フレンチオークとアメリカンオークのパンチョンと呼ばれる大樽の古樽を使用、芳香やエレガントなタンニン、パワーを与えています。樹齢の若いムールヴェードルは新樽と1年使用のパンチョンで熟成、ワインに土っぽさを与えると同時にブレンドをまとめる役割をしています。

■味わい: 
乾いたハーブやタバコの葉、完熟した赤い果実の豊かな香り。プラムやチェリーの芳醇な味わいに、滑らかなタンニンと穏やかな酸が調和したワインです。

■相性の良い料理: 豚肉と白いんげん豆の軽い煮込み

■味わいチャート：
酸味　　　　★★★
果実味　　　★★★
ボリューム　★★★
渋味　　　　★★★