オーストラリアワインの通信販売

サンダルフォード Sandalford
マーガレットリヴァー　ロゼ　Margaret River Range Rose

■生産州: 西オーストラリア州(WA) 
■生産地：マーガレットリヴァー 
■ワインタイプ: ロゼワイン 
■味わいタイプ: 辛口 
■品種: カベルネ・ソーヴィニヨン 
■アルコール度数:　13.3 %
■容量: 750 ml
■適温：8　〜　12℃ 

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■ワインの特徴: 
ブドウは、果実の豊かさを保てるよう涼しい夜に収穫されました。収穫後すぐワイナリーへの輸送され、8時間スキンコンタクトを行います。淡く美しく鮮やかなジュースはタンクに移す前に低温で沈殿。酵母は低温発酵温度のステンレススチールにより、果実味が強調されます。発酵完了後はボトリングまでの短期間、澱の上で味わいを豊かにさせます。 

■味わい: 
新鮮なイチゴ、ラズベリーと少量のクリーム、スパイスが風味に加わり、夏のベリー フルーツを思い起こさせます。ワインは辛口で、バランスのとれた口当たり。果実の甘さと生き生きとした酸味があります。鮮やかでツヤのあるテクスチャーは飲みやすく、ジューシーです。

■相性の良い料理: ホタテとグレープフルーツの軽いマリネ 

■受賞歴：ジャパンワインチャレンジ　2014　金賞 

■味わいチャート：
酸味　　　　★★★
果実味　　　★★★★
ボリューム　★★★★
渋味　　　　★★