オーストラリアワインの通信販売

デ・ボルトリ De Bortoli   
ディービー　シラーズ　カベルネ DB Shiraz Cabernet

■生産州: ニューサウスウェールズ州(NSW) 
■生産地：リヴェリナ 
■ワインタイプ: 赤ワイン
■味わいタイプ: ミディアムボディ
■品種: シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン
■アルコール度数:　14％
■容量: 750 ml

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■ワインの特徴: 
シラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンの畑のブドウは成熟期を通して測定し、十分なベリーの風味と最適な糖度と酸のある状態で収穫しました。収穫したブドウは20〜22度の温度で5〜7日間発酵させ、ソフトなタンニンを保ちながら、望ましい風味と色を抽出しました。発酵にはフレンチオークとアメリカンオークが使われています。 

■味わい: 
赤い果実やダークプラム、穏やかなオークのニュアンス。レッドベリーとダークベリーの風味がきれいな層を成し、しなやかなタンニンが果実味とオークの風味に溶け込んで、味わいのバランスを取っています。