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ヤラヴァレー エステイトヴィンヤード シャルドネ

デ・ボルトリ
ヤラヴァレー エステイトヴィンヤード シャルドネ

デ・ボルトリ(VIC) De Bortoli
ヤラヴァレー エステイトヴィンヤード シャルドネ
Yarra Valley Estate Grown Chardonnay

■生産州: ヴィクトリア州(VIC) 
■生産地:ヤラヴァレー 
■ワインタイプ: 白ワイン 
■味わいタイプ: 辛口 
■品種: シャルドネ 
■樽熟成:9ヶ月 
■アルコール度数:12.5 %
■容量: 750 ml
■適温:10 〜 14℃ 

■ワイナリーの紹介はこちら

■ワインの特徴: 
4つの異なる畑から厳選されたブドウを使用。ブドウは手摘みされ、テクスチャーとミネラル感を高める為に全房を破砕、圧搾。その後一晩静置し、フレンチオークの使用樽で自然酵母により発酵させています。このワインは現在も美味しく召し上がれますが、今後3〜6年複雑味が増し、味わいの変化をお楽しみ頂けます。 

■味わい: 
緑がかった明るい麦わら色。グレープフルーツやヘーゼルナッツのヒントと繊細なオークのアロマが感じられる、華やかで複雑な香り。ミネラルや豊かな触感、クリーミーな口当たりを感じる洗練された余韻の長いワインです。  

■相性の良い料理:牡蠣と青ねぎのリゾット 

■味わいチャート:
酸味    ★★★★
果実味   ★★★★
ボリューム ★★★★★
辛味    ★★★★

 
商品コード : YV-CH
価格 : 4,700円(税込)
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