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ブラック ノーブル (500ml)

デ・ボルトリ
ブラック ノーブル (500ml)

デ・ボルトリ(NSW) De Bortoli
ブラック ノーブル (500ml) Black Noble

■生産州: ニューサウスウェールズ州(NSW) 
■生産地:リヴェリナ 
■ワインタイプ: デザートワイン 
■味わいタイプ: 甘口 
■品種: セミヨン 
■アルコール度数: 17.5 %
■容量: 500 ml
■適温:6 〜 8℃ 

■ワイナリーの紹介はこちら

■ワインの特徴: 
ニューサウスウェールズ州リヴェリナ地区にある、貴腐菌が繁殖しやすい区画からの高品質なセミヨンを使用。貴腐ブドウの発酵初期段階で、グレープスピリッツを添加しアルコール強化する事で発酵を停止させました。その後、ソレラシステム方式を採用し、古くから貯蔵するワインに毎年注ぎ足しながら、フランス産オークの小樽で熟成。少なくとも平均8年以上は熟成させています。   

■味わい: 
コーヒーやアニスにキャラメルの香り。メイプルシロップや芳ばしいアーモンド、上品なバニラのニュアンスも感じられます。豊かなレーズン、コーヒー、オレンジの皮、キャラメルのような風味と、クリーミーな口当たり。溶け込んだバニラの風味が複雑味を与え、焦げた甘い風味と共にリッチな余韻が続きます。 

■相性の良い料理: ブルーチーズの盛り合わせ、チョコレート 

■受賞歴:
デカンターワールドワインアワード 2020 プラチナ賞
チャイナワイン&スピリッツアワード 2020 金賞
インターナショナルワイン&スピリットコンペティション 2019  金賞

■味わいチャート:
酸味    ★
果実味   ★★★
ボリューム ★★★★★
甘味    ★★★★★
 
商品コード : BN-DW
価格 : 5,995円(税込)
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