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セークレッドヒル シラーズ

デ・ボルトリ
セークレッドヒル シラーズ

デ・ボルトリ(NSW) De Bortoli
セークレッドヒル シラーズ Sacred Hill Shiraz

■生産州: ニューサウスウェールズ州(NSW) 
■生産地:サウスイースタンオーストラリア 
■ワインタイプ: 赤ワイン 
■味わいタイプ: ミディアムボディ 
■品種: シラーズ
■アルコール度数: 14 %
■容量: 750 ml
■適温:16 〜 20℃ 

■ワイナリーの紹介はこちら

■ワインの特徴: 
ワインメーカーによって厳選されたブドウを使用。ブドウの風味と糖度(ボーメ)が最適なタイミングで収穫されました。5〜7日間22〜25℃で発酵。一部をブドウの個性を高め、色合いを強める為に、24時間10℃で低温浸漬し、18〜20℃の低温で発酵させました。その後、品種の個性が発揮できるような味わいを考慮し、慎重にブレンドされました。 

■味わい: 
ブルーベリー、プラムと様々なベリー系の香りに、ミントやモカ、ダークチョコレートのヒント。胡椒のようなスパイシーさが感じられます。しっかりとした骨格としなやかなタンニンに、チョコレートっぽさを感じさせる余韻が印象的なワイン。 

■相性の良い料理: マッシュルームのピッツァ 

■受賞歴:
リヴァーランドワインショー2023  ゴールド


■味わいチャート:
酸味    ★★★
果実味   ★★★
ボリューム ★★★
渋味    ★★★
 
商品コード : SH-SH
価格 : 1,408円(税込)
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