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リオレット ザ・アビー ピノ・ノワール

デ・ボルトリ
リオレット ザ・アビー ピノ・ノワール

デ・ボルトリ(VIC) De Bortoli
リオレット ザ・アビー ピノ・ノワール Riorret The Abbey Pinot Noir

■生産州: ヴィクトリア州(VIC) 
■生産地:ヤラヴァレー 
■ワインタイプ: 赤ワイン 
■味わいタイプ: ミディアムボディ 
■品種: ピノ・ノワール 
■樽熟成:10 ヶ月 
■アルコール度数: 13 %
■容量: 750 ml
■ボトルサイズ: 80mm * 80mm * 300mm 
■ボトル重量: 1,610 g

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■ワインの特徴: 
この畑は北向きの緩やかな斜面にあり、予想以上に涼しく、成熟が早く、非常にアロマティックなぶどうが育ちます。土壌はミネラルを多く含むシルト岩で、洗練されたワインスタイルとなります。2013は暖かくなりましたが、アロマティックで丸々とした果実に育ち、自然な酸と豊かなフレーバーを持つ、適度に熟したブドウを収穫する事が出来ました。手作業で選別されたブドウは発酵槽に運ばれ、20日間の発酵期間中に4回のピジャージュと4回のルモンタージュが行われました。その後、澱と共に10ヶ月間新樽と古樽で熟成させています。 

■味わい: 
華やかな赤い実の果実の香りに茎、プラムやスパイスのニュアンス。豊かな味わいと長い余韻を感じる非常に洗練されたワイン。 

■相性の良い料理: 鴨の軽いスモークしたグリル 

■味わいチャート:
酸味    ★★★★
果実味   ★★★★
ボリューム ★★★★
渋味    ★★★

■参考小売価格:6,760円
商品コード : RI-AB
価格 : 6,760円(税別)
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