オーストラリアワインの通信販売

ジェフ・メリル Geoff Merrill
リザーブ シラーズ Reserve Shiraz

■生産州: 南オーストラリア州(SA) 
■生産地：マクラーレンヴェイル 
■ワインタイプ: 赤ワイン 
■味わいタイプ: フルボディ 
■品種: シラーズ 
■樽熟成：30 ヶ月 
■アルコール度数:　14.5 %
■容量: 750 ml
■適温:　18　〜　20℃ 

■ワインの特徴: 
南オーストラリア州の温暖なマクラーレンヴェール地区の,畑で栽培する最高品質のシラーズを使用。この年は、多かった冬の降雨量により、地中に十分な水分をたくわえる事ができました。そのお蔭で、春先のブドウの生育は順調に推移。又、夏の気候も穏やかだった事もあり、健康的で、タンニンと酸度とのバランスが良い果実を、収穫する事ができました。力強さと上品さを表現する為に、フランス産オークの小樽で28か月熟成されています。 

■味わい: 
赤スグリのベリーの果実が前面に出て、香ばしい肉、コショウ、コーヒー、土、ダークチョコレートなどのアロマを感じます。味わいは柔らかな果実味があり、滑らかで確りとしたタンニンにより素晴らしい第一印象を受ける口当たりとなっています。ワインが開き始めると、トーストしたオークと複雑なフレーバーが現れます。

■相性の良い料理: ラムラックのロースト 

■味わいチャート：
酸味　　　　★★★
果実味　　　★★★★
ボリューム　★★★★
渋味　　　　★★★★