オーストラリアワインの通信販売

フォックス クリーク Fox Creek
シャルドネ Chardonnay

■生産州: 南オーストラリア州(SA) 
■生産地: アデレードヒルズ
■ワインタイプ: 白ワイン 
■味わいタイプ: 辛口
■品種: シャルドネ 
■アルコール度数:　13%
■容量: 750 ml
■適温:　6　〜　12℃ 


■ワインの特徴: 
南オーストラリア州アデレードヒルズ地区で厳選されたブドウを使用して造られています。このシャルドネは、アデレードヒルズの涼しい気候から供給されました。この気候では、気温が低いため、自然の酸度を維持しながら、ゆっくりと、均一に熟成することができ、美しいフレーバーの開発が可能になります。果実は数夜にわたって収穫され、発酵のためにフレンチオーク小樽（新旧両方）とステンレスタンクへ分けて貯蔵されました。 ワインは8ヶ月間酵母(オリ）と一緒に貯蔵され、複雑さと豊かなテクスチャーの味わいを構築するために毎週攪拌されました。


■味わい: 
グレープフルーツとライム、リンゴと洋ナシ、クリーミーな中間の味わいの上に、繊細なフレンチオークのタンニンとバランスの取れた酸味で縁取られた味わいが特徴です。

■相性の良い料理: チキンとほうれん草のグラタン 

■受賞歴：
サクラワインアワード2023　ゴールド受賞 

■味わいチャート：
酸味　　　　★★★★
果実味　　　★★★
ボリューム　★★★
辛味　　　　★★★★★