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シラーズ
ポール・コンティ
シラーズ
ポール・コンティ Paul Conti
シラーズ Shiraz
■生産州: 西オーストラリア州(WA)
■生産地: スワンコースタル&マーガレットリヴァー
■ワインタイプ: 赤ワイン
■味わいタイプ: ミディアムボディ
■品種: シラーズ
■樽熟成: 12ヶ月
■アルコール度数: 14.5 %
■容量: 750 ml
■適温: 18 〜 20℃
■ワインの特徴:
シラーズのぶどうは、パースの北に位置するマリジニアップヴィンヤードと、マーガレットリヴァーにある新しい自社畑で手摘みで収穫されました。除梗破砕後、マリジニアップのシラーズは3トン容量のコンクリート製開放式発酵槽で、定期的にポンピングオーバーとプランジングを行いながら7日間発酵し、バスケットプレスで圧搾、アメリカンオークの新樽に移されます。一方、マーガレットリヴァー産のシラーズは、より低温でより長い期間発酵しています。それぞれ別々に樽熟成させた後、最終的なブレンドが行われています。
■味わい:
新鮮なストロベリーや、プラム、華やかなスミレの花や燻煙を思わせるアロマは、デキャンタージュにより、一層広がります。層の厚い複雑さとソフトで上品なタンニンを感じ、長い余韻が続きます。ゆっくりと調理された濃厚でクラシックなキャセロール料理や赤み肉のグリルなどと一緒にお楽しみください。
■相性の良い料理: サラミときのこのピッツァ
■受賞歴:サクラワインアワード2015 ゴールド
■味わいチャート:
酸味 ★★★
果実味 ★★★★
ボリューム ★★★★
渋味 ★★★★
商品コード : PC-SH |
価格 : 3,850円(税込) |
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