オーストラリアワインの通信販売

ポール・コンティ Paul Conti
シラーズ Shiraz

■生産州: 西オーストラリア州(WA) 
■生産地: スワンコースタル＆マーガレットリヴァー
■ワインタイプ: 赤ワイン 
■味わいタイプ: ミディアムボディ  
■品種: シラーズ 
■樽熟成：　12ヶ月 
■アルコール度数:　14.5 %
■容量: 750 ml
■適温:　18　〜　20℃ 

■ワインの特徴: 
シラーズのぶどうは、パースの北に位置するマリジニアップヴィンヤードと、マーガレットリヴァーにある新しい自社畑で手摘みで収穫されました。除梗破砕後、マリジニアップのシラーズは3トン容量のコンクリート製開放式発酵槽で、定期的にポンピングオーバーとプランジングを行いながら7日間発酵し、バスケットプレスで圧搾、アメリカンオークの新樽に移されます。一方、マーガレットリヴァー産のシラーズは、より低温でより長い期間発酵しています。それぞれ別々に樽熟成させた後、最終的なブレンドが行われています。 

■味わい: 
新鮮なストロベリーや、プラム、華やかなスミレの花や燻煙を思わせるアロマは、デキャンタージュにより、一層広がります。層の厚い複雑さとソフトで上品なタンニンを感じ、長い余韻が続きます。ゆっくりと調理された濃厚でクラシックなキャセロール料理や赤み肉のグリルなどと一緒にお楽しみください。

■相性の良い料理: サラミときのこのピッツァ 

■受賞歴：サクラワインアワード2015 ゴールド 

■味わいチャート：
酸味　　　　★★★
果実味　　　★★★★
ボリューム　★★★★
渋味　　　　★★★★