オーストラリアワインの通信販売

ポール・コンティ Paul Conti
レイト ハーベスト Late Harvest

■生産州: 西オーストラリア州(WA) 
■ワインタイプ: 白ワイン 
■味わいタイプ: 甘口  
■品種: マスカット, ソーヴィニヨン・ブラン 
■アルコール度数:　12.5 %
■容量: 750 ml
■適温:　6　〜　8℃ 

■ワインの特徴: 
西オーストラリア州のパースヒルズ地区産のマスカットを使用。夜間に冷え込む内陸性の気候とローム質土壌の畑から、香りが高いワインが生まれています。早朝に手摘みで収穫されたブドウは、醸造所に運ばれ除梗破砕した後、圧搾。低温にて静置し清澄されたジュースは、新鮮な果実の風味を守るために、培養酵母を用い低温にて発酵されました。このアロマティックなワインは、甘さと酸味のバランスが非常によく取れています。 

■味わい: 
緑がかった薄いレモン様の色調。新鮮なマスカットやレモンに、バラの花とハチミツのニュアンスが混ざる魅力的なアロマが印象的です。又、甘口の味わいはバランスのとれたイキイキとした酸味のお蔭で軽やかな個性を発揮。豊かな果実味が綺麗な余韻へと続きます。 

■相性の良い料理: 渡り蟹のチリソース炒め 

■味わいチャート：
酸味　　　　★★
果実味　　　★★★★
ボリューム　★★★
甘味　　　　★★★