オーストラリアワインの通信販売

ポール・コンティ Paul Conti
シェニン・ブラン Chenin Blanc

■生産州: 西オーストラリア州(WA) 
■生産地: スワンコースタル、カラブーダ 
■ワインタイプ: 白ワイン 
■味わいタイプ: 辛口  
■品種: シェニン・ブラン
■アルコール度数:　13.5 %
■容量: 750 ml
■適温:　6　〜　12℃ 

■ワインの特徴: 
西オーストラリア州のスワンディスクリクトのカラブーダにある、自社畑産のシェニン・ブランを使用。海洋性の気候と石灰質土壌との組み合わせにより、この畑から生れるワインは、清涼感と新鮮な酸味に満ちています。12.5~13.5度（ボーメ）の糖度で、早朝に手摘みで収穫されたブドウは、醸造所内で除梗破砕し、軽く圧搾されました。その後、新鮮な果実味を保つ為、低温にてステンレスタンクで発酵。早めに瓶詰されました。    

■味わい: 
緑がかった薄いレモン様の色調。新鮮なトロピカルフルーツやレモンに、白い花のニュアンスが混ざる魅力的なアロマが印象的です。やや辛口でバランスのとれた爽やかな酸味。香りと同様のイキイキとしたフルーツと、ハチミツの優しい風味。バランスの良いソフトな触感が、綺麗な余韻へと続きます。  

■相性の良い料理: 鰺とナスのマリネ 

■受賞歴：スワンヴァレーワインショー 2012 ブロンズメダル受賞 
 
■味わいチャート：
酸味　　　　★★★
果実味　　　★★★★
ボリューム　★★★
辛味　　　　★★★