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カルガダップ ブルック シャルドネ

マックヘンリーホーネン
カルガダップ ブルック シャルドネ

マックヘンリー ホーネン McHenry Hohnen
カルガダップ ブルック シャルドネ Calgardup Brook Chardonnay

■生産州: 西オーストラリア州(WA) 
■生産地: マーガレットリヴァー 
■ワインタイプ: 白ワイン 
■味わいタイプ: 辛口  
■品種: シャルドネ 
■樽熟成: 9 ヶ月 
■アルコール度数: 13.2 %
■容量: 750 ml
■適温: 6 〜 12℃ 

■ワインの特徴: 
畑はマーガレットリヴァー地区の南に位置しており、土壌は適度に肥沃なローム層でシャルドネの栽培に適しています。収穫は涼しい夜を選び、全て手摘みで行われます。その後ブドウの全房を圧搾し、フレンチオークの古樽に詰め、自然発酵をさせます。酵母は野生酵母と一部に純粋培養した酵母を使用しています。   

■味わい: 
メロンや白桃、グレープフルーツの華やかで芳醇な香りと味わい。ほのかなオーク香とミネラル感、酸味が全体をまとめ上げ、長い余韻が特徴です。極力、人の手による干渉を避け、エレガントなタイプに仕上げています。  

■相性の良い料理: 平貝の網焼き バター醤油 
 
■味わいチャート:
酸味    ★★★
果実味   ★★★★
ボリューム ★★★★
辛味    ★★★

 
商品コード : MH-CC
価格 : 8,250円(税込)
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