オーストラリアワインの通信販売

ウッドランズ Woodlands
ワトソン　ファミリー　ワインズ　 シラーズ Watson Family Wines Shiraz
 
■生産州: 西オーストラリア州(WA) 
■生産地: マーガレットリヴァー
■ワインタイプ: 赤ワイン 
■味わいタイプ: ミディアムボディ 
■品種: シラーズ 
■樽熟成：14 ヶ月 
■アルコール度数:　12.9%
■容量: 750 ml
■適温:16　〜　20℃ 

■ワインの特徴: 西オーストラリア州マーガレットリヴァー地区にあるふたつの畑のブドウを使用。一つはこの地区の南に位置し、非常にエレガントでアロマティックなシラーズを造り出しています。もう一つの畑はウィルヤブラップヴァレーの中心にあり、樹齢40年の樹から収穫されています。収穫後、除梗されたブドウは破砕せず、発酵前に5日間低温浸漬して色と風味を引き出しています。また、一部を房ごと発酵して複雑さを与え、発酵後はフレンチオークで14か月間熟成させて複雑さとパワーを加えています。

■味わい:
 青い果実や乾燥した茶葉、スパイシーな肉の香り。鮮やかなブルーベリーとブラックカラントに甘草と白胡椒を加えた味わいが特徴で、コクと酸味のバランス良いワインです。

■相性の良い料理: 地鶏の炭火焼スパイシー風味 

■受賞歴：サクラワインアワード2016 ゴールド