オーストラリアワインの通信販売

カレン Cullen
マンガン Mangan

■生産州: 西オーストラリア州(WA) 
■生産地: マーガレットリヴァー 
■ワインタイプ: 赤ワイン 
■味わいタイプ: フルボディ 
■品種: プチ・ベルド, マルベック 
■樽熟成：フレンチオークで7ヶ月間（内50％に新樽使用）
■アルコール度数:13.9%
■容量: 750 ml
■適温: 18　〜　20℃ 

■ワインの特徴: 
豊かで官能的な特徴のプチ・ヴェルドの直線的な構造が完璧にブレンドされています。 1995年から1997年に植えられた認定バイオダイナミックであるマンガンヴィンヤードの最高の区画からブドウを手で収穫しました。 添加物を加えずに自然発酵、発酵させた皮をバスケットプレスし、50%のビオディナミ新樽で7ヶ月熟成させました。
 
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■味わい: 
豊かなテクスチャーと官能的で明るく活気のあるチェリー、桑の実、プラム、チョコレートなどの香り。果実の凝縮感と純粋さが感じられ、滑らかで上質なタンニンがマルベックとプティ・ヴェルドの贅沢さを包み込みます。今だけでなく、長年楽しめるワイン。

■相性の良い料理: 鴨のロースト カシスソース 
 
■味わいチャート:
酸味           ★★★
果実味        ★★★★
ボリューム  ★★★★
渋味           ★★★★