オーストラリアワインの通信販売

アルクーミ Alkoomi
グレイジングコレクション　 カベルネ/メルロー Grazing Collection Cabernet / Merlot

■生産州: 西オーストラリア州(WA) 
■生産地: グレートサザン　フランクランドリヴァー 
■ワインタイプ: 赤ワイン 
■味わいタイプ: ミディアムボディ 
■品種: カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー
■樽熟成：12 ヶ月 
■アルコール度数: 14.5 %
■容量: 750 ml
■適温: 16　〜　20℃ 

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■ワインの特徴: 
西オーストラリア州南部のフランクランドリヴァー地区で育ったブドウを使用。 深い風味を得るために最適な状態に熟した時に収穫されました。早朝収穫されたブドウは発酵前に低温浸漬され、発酵後、複雑味を増すためにフランス産オーク樽にて12ヶ月間熟成しています。 

■味わい: 
カシスやブルーベリー、乾燥した香ばしいハーブのアロマ。ジューシーで熟した赤い果実と香ばしいスパイスの風味、心地よいチョコレートを思わせるふくよかなタンニンを感じるワインです。


■相性の良い料理: 挽肉とマッシュポテトの重ね焼き 

■味わいチャート:
酸味       　 ★★★
果実味        ★★★★
ボリューム  ★★★
渋味        　★★★